俵屋

「俵屋」は、石川県金沢市にある和菓子店です。店名の由来は、創業者が俵屋という薬屋の跡を継いだことによるものです。

　また、同店の代表的な商品である「じろあめ」は、金沢でも特に知られているお菓子のひとつで、水あめ状のやわらかいあめで、赤ちゃんの哺育や妊産婦さん、病気時にも親しまれてきました。

同店は金沢市内を中心に本店を含めて4店舗展開しており、本店は明治時代から残っている建物で、タイムスリップしたかのような気分を味わえます。

人工甘味料や保存料を使用せず、素材そのものが持つ美味しさを引き出すようにしています。

また、季節限定商品も多く取り扱っており、その時期にしか味わえない和菓子を楽しむことができます

俵屋の最中は、薄皮で包まれた餡が入った和菓子で、様々な味があります。

代表的なものには、白あん・黒あん・抹茶・栗・黒ごま・白ごまなどがあります。

また、ようかんについては、「煉り羊羹雲龍」という商品があります。

こちらは、北海道産小豆を使用し、職人が手作業で練り上げたもので、口当たりが滑らかで上品な甘さが特徴です。

添加物を使用しないお菓子は、健康に配慮した食生活を送りたい方にとって、理想的な選択肢です。

添加物には、アレルギーや健康問題を引き起こす可能性があるものもあります。無添加のお菓子は、そのようなリスクを回避できます。

添加物によって味が変化することがあるため、素材本来の味わいを楽しめる無添加のお菓子は、食べる人にとって新鮮で美味しい体験となるでしょう。

添加物を使用しないお菓子は、環境に優しいという点でも注目されています。